PaoloBallestin
Grocery and food laboratory
Paolo Ballestin Grocery: Main dishes
Paolo Ballestin Grocery: Main dishes
Gastronomia Paolo Ballestin
Main dishes
Lasagne alla bolognese
Natural milk, tomato, calf meat, fresh pasta (with eggs), wheat flour 00 type, sunflower seeds oil, onion, sedano, carrots, parmesan cheese, salt, pepper.
Confezioni in atmosfera protettiva a peso da 500g circa e da 2.500g circa
In the same catalog we have several types of lasagne: with radicchio, artichokes, cheeses, champignon mushrooms, porcini mushrooms, zucchini, asparagus and vegetables.
Cannelloni with white fresh cheese and spinachs
Natural milk, white fresh cheese, fresh pasta (with eggs), spinachs, sunflower oil seeds, tomato, butter, parmesan cheese, salt, pepper.
Confezioni a peso da 300g circa.
Gnocchi alla romana
Natural fresh milk, wheat flour, butter, eggs, salt, parmesan cheese, nutmeg.
Confezioni a peso da 300g circa
Potato gnocchi
Potatoes, type 00 flour, eggs, parmesan cheese, salt.
Confezioni da 500g
Paella Valenciana
Rice, cuttlefishes, octopus, chicken breasts, peppers, peas, artichoke, olive oil, curcuma, salt, pepper.
Crepes with fresh cheese and spinach
natural fresh milk, 00 type flour, sunflower seeds oil, fresh cheese, spinach, eggs, tomato, parmesan cheese, salt, pepper.
Seasonal :with trevisan radicchio (typical regional vegetable), with asparagus, with pumpkin, with porcini mushrooms.
Canederli
Milk bread, speck, natural fresh milk, eggs, parmesan cheese, pearsley, salt, pepper.
Parmesan aubergines
Grilled aubergines, tomato, cheese, olive oil, sunflower seeds oil, 00 type flour, natural fresh milk, , eggs, parmesan cheese, salt, pepper.
Confezioni a peso da 500g circa
Focus
Formazione e Made in Italy
Dall'Ateneo di Padova i primi laureati in scienza e cultura della gastronomia e della ristorazione
È un corso di laurea, quello in Scienze e Cultura della Gastronomia e della Ristorazione, che permette al diplomato di acquisire conoscenze nel settore agro-alimentare (in particolare per gli aspetti qualitativi e igienico sanitari delle produzioni) ma anche di apprendere la tecnologia applicata e il controllo della qualità e dell'igiene degli alimenti freschi e trasformati, i loro rapporti con la salute umana, la gestione tecnica delle imprese di produzione gastronomica e della ristorazione nonché i principi della nutrizione umana e della legislazione alimentare.
Articolo completo su Italian Network
Menù
Philosophy
We do not use any kind of conserving or coloring substances. All products keep their properties thanks to...
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Laboratory
Our laboratory is subdivided in several rooms, one per each single production line. Seafood manufacturing room...
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Contacts
Laboratorio Alimentare
Paolo Ballestin S.r.l.
I-31034 Cavaso del Tomba, Treviso, Veneto · Via Strade Nuove, 13/B
Tel.